السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاد الطاجين كيجي لديد وخفيف ومافيه عداب وكيطيب بسرعة
المقادير حسب الرغبة
كفتة السردين
مطيشة محكوكة,مطيشة الحك
التومة,الربيع,الملح,البزار,سكنجبير,طحميرة,كمون,زيت العود,خرقوم,قزبور يابس اختياري
***************
عملي كويرات خودي الطاجين ديري فيه الزيت العود خلليها تسخن وزيدي عليها الكويرات وبقاي تقلبيهم اطيبو شويا
مطيشة محكوكة زيديها لقوام وخويها فوق الكويرات وزيدي حامض مصير وخليهم اطيبو على نار مهيلة والى حتاجو لما زيدي غير شويا وبالصحة والراحة
تحياتي ام جنات
