السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
لتحضير رغايف بعمارة البسطيلة انحتاجو
العجين:
نص ﻛﻠﺞ ﻓﻮﺭﺹ+100 ﺝ ﻓﻴﻨﻮ+ ملح,ما دافي
نعجن العجين ونخطو فبلاستيكة ونخلليه يرتاح.
الخشوة:
لدجاج حسب الرغبة,الربيع
بصلة مشلضة+ﻋﻮﺩﻗﺮﻓﺔ+ﻭﺭﻗﺔ موسى+ﺍﻟﻤﺎء
ﺑﺰﺍﺭ+ﻣﻠﺢ+ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ+ﺧﺮﻗﻮﻡﺑﻠﺪﻱ ﻭﻋﺎﺩﻱ+ﺳﻜﻴﻦﺟﺒﻴﺮ+ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ+1/2 ﻡ ﺹ ﺳﻤﻦ
*******************
نطيب كلشي ونزول الدجاج ونفرتتو
ﻭﺍﻟﺪﻏﻤﻴﺮﺓ ﺩﺍﻟﺒﺼﻠة ﻧﻌﻤﻠﻮﻫﺎ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺕ ﻭﻧﺨﻠﻴﻮﻫﺎ ﺗﺸﺤﺮ ﻣﺰﻳﺎﻥﺣﺘﻰﺗﻨﺸﻒﺗﻤﺎﻣﺎ ﻭﻧﻀﻴﻔﻮ
لهاﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﺣﺪﺓﺑﻮﺣﺪﺓ ﻭﺣﻨﺎﺗﻨﺤﺮﻛﻮﺣﺘﻰ ﺗﻮﻗﻒ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖﺩﻳﺎﻟﻬﺎ ﻭﻧﻀﻴﻔﻮ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻋﻠﻰ حسب الرغبة
ﻭﻣﻦﺟﻬﺔ ﺍﺧﺮﻯ ﻧﻔﺴﺨﻮ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﻧﻘﻠﻴﻮﻩ ﻭﻃﺤﻨﻮﻩ
ﻭﻧﺨﻠﻄﻮ ﻛﻠﺸﻲ ﻣﻊﺑﻌﺾ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺪﻏﻤﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﻫﺎ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﺍﺟﺪﺓ
ﻧﺎﺧﺪﻭ ﻛﻮﻳﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻧﺪﻫﻨﻮ ﺍﻟﺮﺧﺎﻣﺔﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﻧﺴﺮﺣﻮﻫﺎ ﻣﺰﻳﺎﻥﺣﺘﻰﺗﺮﺟﻊ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻧﻘﻄﺔ
ﻣﻬﻤﺔﺟﺪﺍﺑﺎﺵ ﻳﺠﻲ ﻣﻮﺭﻕ ﺑﺤﺎﻟﻲ ﻋﺎﻣﻠﺔ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﺩﺍﻟﺒﺴﻄﻴﻠﺔ مع الدهن بالزبدة
نعمر بالحشوة
وﻧﻄﻮﻳﻮ ﻋﺎﺩﻱﺑﺤﺎﻝ ﺍﻟﻤﺴﻤﻦ ﻋﻠﻰ4 ﻭﻧﻌﻤﻠﻮ ﻭﺣﺪﺓﻓﻲ ﻗﻠﺐ ﻭﺣﺪﺓ
ﻭﺣﺪﺓ ﻋﺎﻣﺮﺓ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔﺧﺎﻭﻳﺔ ﻭﻣﻦ ﻛﺮﺻﻮﻫﻤﺸﻲ ﻧﺰﻟﻮﻫﻢ ﻛﻴﻒ ﻣﺎ ﻫﻤﺎ
ﻭﻧﻌﻤﻠﻮﻫﻢﻓﻲ ﻻﻃﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﺪﻫﻨﻮﻫﻢﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ
وندخلهم لفران يطيبو علا نار مهيلة ودهب لونهم وزينيهم حسب دوقك
ﻭﺍﺧﺮﻳﻦﺧﻠﻴﺘﻬﻢ ﻋﺎﺩﻳﻴﻦ
ﺍﻧﺎ ﺩﻫﻨﺖ ﺑﻌﻀﻬﻢﺑﺎﻟﻌﺴﻞ ﻭﺗﺒﺖ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻣﺤﻤﺮ
واخرين زينتهم بالسكر كلاصي والقرفة. وبالصحة والراحة
تحياتي ام جنات
